天盃
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| 2015年2月2週号 多田 格４代目社長 |
焼酎日本一になった麦焼酎
地元産二条大麦が原料
福岡県朝倉郡筑前町にある（株）天盃の多田 格４代目社長は、地元筑紫平野、福岡県産と佐賀県産の二条大麦100％で、酸の香り、うまみ、キレ、ふくらみ抜群のたいへんバランスの良い、流れの良い本格麦焼酎を作っています。
雑誌「特選街」（1980年９月号）焼酎コンテストで「天盃」が日本一になったことがあります。またANAのブラインドテストで合格し、2005年〜2012年、ファーストクラスやビジネスクラスの機内食に採用されていたこともあります。
酸の香りが特徴、梅酒作りに向いています
１年貯蔵した「天盃」は食事との相性がよく、水割り、お湯割りとオールマイティーに楽しめます。３年熟成した「博多どんたく」はオンザロックなどで楽しむのに向いています。
（株）天盃の麦焼酎は、他社が酸のない酒を追求しているのに対し、反対に“酸味のキレ”で勝負しています。この“酸味のキレ”の特徴を活かした、こだわりの「梅酒用」はまさに梅酒作りにぴったりの味です。
レビュー一覧
マークの説明
❶ 農作物栽培基準 ［野菜・果物・米・豆］
農作物の栽培水準を表示するために、オルターでは独自に下記の区分で生産管理の違いを表示しています。
なお、全ての取扱品目は、有機栽培化への３年以上の努力を経た圃場で栽培されたものです。
※オルター農作物栽培基準に準じ、乾物・加工品の一部も表示を始めます。
３年以上有機努力し、JAS認証も取得。農薬・化学肥料の使用はない。
３年以上有機努力し、農薬・化学肥料の使用はないが、JAS認証は取得なし。
３年以上有機努力し、JAS認証も取得していて、化学肥料の使用なし。ただし、JAS別表農薬を使用しています。
３年以上有機努力し、化学肥料の使用なし。ただし、JAS別表農薬を使用しています。JAS認証は取得なし。
３年以上の有機努力を継続中ですが、やむなく一部に化学肥料や農薬を使用しました。
３年未満の有機努力で転換中。今回の栽培には化学肥料の使用なく、農薬不使用か、もしくはJAS別表農薬を使用していることがあります。
❷ NDマーク表示
放射性セシウム値（134と137の合算）検出下限値１Bq/kgの検査で放射能測定をした結果、
「不検出」が確認された品ものに表示しています。（Not Detected =「不検出」）
❸ アレルゲン表示
- すべての加工食品について、原料はもちろんキャリーオーバーに該当するものについても、
特定原材料７品目（卵、小麦、そば、乳、落花生、かに、えび）＋大豆の計８品目のアレルゲン材料の有無を表示しています。 - アレルギーは個々人により発症のプロセスが異なります。表示はあくまでも目安としてご利用ください。