2017年5月4週号　三尾 保利さん

命の糧としての食べものだから

自然栽培の梅干・ねり梅・柑橘

和歌山県みなべ町にある三尾農園の三尾 保利さんは、約３町歩の圃場で農薬・肥料を使わず、梅を中心に、ネーブル、ぽんかん、レモンなどの柑橘類を自然栽培しています。梅は高知県室戸岬の海洋深層水から造ったミネラル豊かな塩を使って梅干やねり梅にしています。
2016年11月まで有機認証を取得していましたが、現在ではその意味があまり感じられず有機認証を打ち切っています。

有名な南高梅の産地

みなべ町は海底が隆起した土地柄でミネラルが多いアルカリ性の土壌のため、梅の栽培に向いており、昔から有名な南高梅の産地です。全国の梅の約６割のシェアがあります。
しかし、一般の梅作りは農薬・化学肥料に頼っており、無農薬栽培をしている生産者はもう一人、オルターへ出荷していただいている中本誠さん以外おらず、大変貴重な存在です。

究極の農法：自然栽培

有機栽培から自然栽培へ進んだのは、2010年です。きっかけは、化学物質過敏症など体を悪くした方々の中から「無農薬有機栽培で作ったものでも食べられない。有機肥料も堆肥も何も施さず、全く自然のまま育てたものがほしい」という多くの声が届いたためでした。
一口に自然栽培（完全無農薬・無肥料栽培）といっても、今に至るまでには畑でも街でも感慨深い数々のドラマがありました。それらも時間が経って、楽しい思い出になっています。