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2016年8月3週号 吉野コスモス会の皆さん |
障がい者福祉のまさにお手本、吉野コスモス会
オルター食材100%の絶品たち
特定非営利活動法人 吉野コスモス会とオルターとのお付き合いは、昔づくり柿の葉ずし(オルターカタログ2009年8月1週号)から始まりました。その後、柿の葉サーモン・巻きずし・いなりずし(オルターカタログ2011年12月5週号)、冷凍野菜・惣菜(オルターカタログ2014年2月3週号、2015年11月1週号)、おるたっきー(オルターカタログ2014年7月4週号)、おせち(オルターカタログ2014年11月1週号)と、オルター食材100%の素晴らしい品ものを次々と開発してきました。
吉野コスモス会の奇跡
オルター通信1323号で「吉野コスモス会の奇跡」として、当事者のメンバーさんが目をきらきらと輝かせ、生き甲斐をもって活動する姿をご報告させていただきました。
障がいの有無、軽重、特性に関係なく、働くことは人にとって最も基本的な営みであって、人として生きていく上で必要不可欠な権利のひとつです。障がいがある人が、その能力を最大限に発揮し、働くことに意欲的に取り組むことができ、所得を得ることができる。そんな事業所として吉野コスモス会は活動を拡げ、日本中の福祉関係者の中で注目されています。
一般の市場経済の中では多くの困難がありますが、オルターの仲間たちに支えられ、様々なケースに応じた工夫を重ね、障がいがある人が働くことを通じて成長するとともに自信や喜びを感じ、人としての尊厳を得ることで自己実現を可能にしてきました。
農作物の栽培水準を表示するために、オルターでは独自に下記の区分で生産管理の違いを表示しています。
なお、全ての取扱品目は、有機栽培化への3年以上の努力を経た圃場で栽培されたものです。
※オルター農作物栽培基準に準じ、乾物・加工品の一部も表示を始めます。
3年以上有機努力し、JAS認証も取得。農薬・化学肥料の使用はない。
3年以上有機努力し、農薬・化学肥料の使用はないが、JAS認証は取得なし。
3年以上有機努力し、JAS認証も取得していて、化学肥料の使用なし。ただし、JAS別表農薬を使用しています。
3年以上有機努力し、化学肥料の使用なし。ただし、JAS別表農薬を使用しています。JAS認証は取得なし。
3年以上の有機努力を継続中ですが、やむなく一部に化学肥料や農薬を使用しました。
3年未満の有機努力で転換中。今回の栽培には化学肥料の使用なく、農薬不使用か、もしくはJAS別表農薬を使用していることがあります。
放射性セシウム値(134と137の合算)検出下限値1Bq/kgの検査で放射能測定をした結果、
「不検出」が確認された品ものに表示しています。(Not Detected =「不検出」)