2021年12月1週号　ハニーブッシュ生産者のメルモント夫妻

アフリカ大地の贈りもの、ハニーブッシュティー

抗酸化力が魅力

ハニーブッシュ（Honeybush）学名「サイクロピア」はルイボスと同様、マメ科の灌木で、灼熱のアフリカの大地で育つ、たいへん「抗酸化力」のある植物です。
ハニーブッシュにはイソフラボン、フラボン、桂皮酸、クーメスタン、非フェノール代謝物、キサントンなどのポリフェノールが多数含まれていることが、近年の研究で明らかになりました。
現地人コイサン人は17世紀以前から、その多様な健康効果（消化機能、不眠の改善、母乳の分泌を良くするなど）を知り、薬用として伝統的に用いてきています。
南アフリカでは現在でも、不眠の緩和や咳止めとして、また更年期障害の軽減など、家庭でできる伝統的な療法として利用されています。
ハニーブッシュに含まれる「ピニトール」という成分にはインシュリン抵抗性を緩和し、血糖値を下げる働きがあることも知られています。

ハチミツとバラの香り

このハニーブッシュをお茶にしたハニーブッシュティーは、その名の通り、ハチミツのようなほのかな甘味、そしてバラのような華やかな香りが特徴です。この香りはバラの香りの成分でもある「ゲラニオール」や「テンピノール」など30種類以上の香りの成分を含むためで、口に含むと繊細で豊かな香りがふわりと華やかに広がります。この素晴らしい香りはルイボスや他のリーフとのブレンドとして、また天然の香料として注目を集めてい