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ヘルシーこんにゃくわらび餅、オルター仕様100％で登場 〜有機こんにゃく粉使用〜
中尾食品工業（株）

中尾食品工業（株）の中尾 友彦社長

原料をより安全に一新

昔ながらの木灰こんにゃくの生産者（拙著「あなたのいのちを守る安全な食べもの百科」p.114、オルターカタログ2019年12月１週号参照）、中尾食品工業（株）四代目、中尾 友彦社長は、本年製造分からこんにゃくわらび餅の原料を一新し、オルター仕様100％で製造していただけることになりました。バージョンアップしたこんにゃくわらび餅を味わってみてください。
水切りとサッと水洗いで食べられる、包丁いらずの即食スイーツです。こだわりの原料のきな粉を添付し、お子さまから大人の方まで幅広くおすすめです。

有機こんにゃく粉を使用

こんにゃく粉の原料は有機こんにゃく芋（オルター基準★★）になりました。
でんぷんは甘藷でんぷんをやめ、オルターの生産者、神野でんぷん工場製（オルターカタログ2010年2月１週号参照）になりました。
ホタテ貝殻焼成カルシウムは変更なしです。

発芽毒、リーキーガット症候群の心配のない自家製無農薬豆乳

「豆乳味」の豆乳は、オルターの生産者、渡部 信一さん(オルターカタログ2016 年10 月2週号参照)の無農薬大豆（☆☆☆）（ND）を原料に、中尾食品工業（株）自社で豆乳にしていただきます。大豆の発芽毒は浸漬し、発芽モード®にして無害化します。リーキーガット症候群の原因となる大豆サポニンは、大豆を煮る時に泡をすくって除去します。

自然栽培の抹茶を使用

「抹茶味」の抹茶は、オルターの生産者、健一自然農園（オルターカタログ2020年7月1週号参照）（☆☆☆）製になりました。

特製無農薬大豆きな粉

わらびもちに添えるきな粉については、これまでのきな粉小包装を製造していただいてきた神谷興産で、前述の渡部 信一さんの無農薬大豆を原料としたきな粉に変更し、ブレンド・包装していただきます。また、砂糖はオルター取扱品である種子島甘蔗分蜜糖に、食塩は赤穂の天塩になりました。

超一流のメーカーの心意気

駄菓子的わらびもちですが、ここまで原料にこだわったメーカーの心意気は超一流です。