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熟成牛肉・黒毛和牛
さかうえの里山牛は自家製粗飼料で育てた黒毛和牛。知床興農ファームの熟成牛はホルスタインの経産牛。ブラックアンガス牛は柔らかく食べやすい赤身牛肉。グリーン牧場の黒毛和牛はきめ細かく柔らかい最上級の霜降り牛肉です。
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